МЕНЮ

*с рисом или киноа на выбор

Мята / лимон / чабрец / мёд

(бехеровка, грейпфрут, юдзу, тоник, игристый рислинг)

(сакэ, игристый рислинг, дыня, сливочная пена)

(ванильная водка, джин, бузина, юдзу, молочная текстура)

(текила, пряный ром, абрикос, миндаль, просекко)

(сакэ, белый ром, сливочная пена, чёрная соль)

(текила, гранат, имбирь, манго, тоник)

(солёный джин, юдзу, земляника, сливки, лайм)

(джин, красный вермут, кампари, инжир, эвкалипт)

(сливочный виски, лайм, груша, корица)

(солёный джин, тоник, огуречный лёд, лайм)

(ром светлый, ром тёмный, дыня, манго, молочный улун)

(ванильная водка, манго, имбирь, игристый рислинг)

(кунжутный виски, ангостура, тростниковый сахар)

(апероль, помело, лотос, просекко)

(биттер оранж, абрикос, просекко, сливочная пена)

40 мл

40 мл

40 мл

40 мл

40 мл

40 мл

40 мл

40 мл

40 мл

40 мл

40 мл

40 мл

40 мл

40 мл

40 мл

40 мл

40 мл

40 мл

40 мл

40 мл

Италия

125 мл

125 мл

750 мл

750 мл

750 мл

125 мл

750 мл

750 мл

750 мл

750 мл

125 мл

125 мл

750 мл

Шу Пуэр от фабрики Нанцзань. У этой фабрики своя плантация в заповедной зоне, где запрещено использование любых удобрений.

Это чай превосходного качества, который обрабатывают традиционными методами. Лю Да Ча Шань — молодая чайная фабрика. № 6 — название рецепта пуэра, который сделал эту фабрику популярной.

Чай, который делается из сырья «Гун Тин» со знаменитой горы «Булан Шань». Шу Дай Цзи — это крупный завод, ориентированный на внутренний рынок Китая.

Чай, который изготавливают из крупного сырья старых чайных деревьев. Его производит знаменитый завод «Куньмин». Фабрика сохраняет неизменный рецепт с 1985 года.

Чай, который делают из листьев, собранных на высокогорьях южной провинции Китая Юньнань. Этот регион является родиной чая «Шен». Китайцы считают, что в этом напитке заключена энергия диких гор.

Чай со знаменитой горы «Мэнсун». Сырье для него собирают на высоте от 1500 метров над уровнем моря.

Редкий вид красного чая. Он имеет вкус красной сливы. В провинции Чжецзян это единственный красный чай. Техника производства чая Цзю Цой Хун Мэй вошла в список охраняемого нематериального наследия Китая.

Отборный вид красного чая «Дянь Хун». Он состоит из золотых спиральных почек, которые встречаются реже, чем листья. Производят в районе Фенцзин.

Красный чай из провинции Фуцзянь. После производства чай просушивают в дыму, на щепе азиатской сосны. Это. придает ему копченый оттенок.

Один из самых древних сортов Уишаньского чая. Его собирают с чайных деревьев, которые растут сотни лет.

Классический темный улун с кустов камелии. Его собирают в провинции Фуцзянь. Название чая переводится как «Ладонь Будды».

Чай Да Хун Пао, который собирают в районе «Пещеры призрака». Там впервые создали рецепт этого чая.

Входит в четверку знаменитых чайных кустов Уишаня. Редкий сорт темных улунов. Этот сорт обладает очень тонкой структурой листа, поэтому чай подвергают самой слабой степени обжарки.

Классический гуандунский улун средней степени обжарки. Его собирают на горе «У Дун».

Сорт чая, который вывели в провинции Гуандун. Гуандунский Шуй Сянь терпкий, с оттенками Фэн Хуан Дань Цуна.

Победитель главного тайваньского конкурса LGTTS в 2020 году. Средний сад — плантация между горами «Мэй Шань» и «Алишань», которая является одной из самых старых на Тайване.

Чай с повышенным содержанием ГАМК*. Он проходит более длительный процесс ферментации в вакууме по сравнению с другими видами.
*Гамма-аминомасляная кислота. Чем больше ГАМК в чае, тем сильнее он снижает стресс и замедляет нервную систему.

Тайваньский чай, которые ферментируется еще на стадии роста: на плантацию запускают специальных чайных цикад. Поврежденный цикадами лист выделяет фитоалексин и запускает процесс ферментации.

Победитель тайваньского фестиваля LGTTS. Он получил 5 слив. Это самая высокая награда за сильный аромат. Сырье для производства собирают зимой в районе Наньтоу.

Это особый вид чая, который производят из сорта Те Гуань Инь. При его изготовлении листья подвергают шоковой заморозке, что позволяет разрушить их структуру и обеспечить равномерный процесс ферментации.

Белый чай из провинции Юньнань. Каждая партия всегда немного отличается от предыдущей из-за особенностей производства. Почки укладываются на дно, а листья наверх. Затем сырье нагревают паром. Так как пар попадает не на все почки и листья чая, он ферментируется по-разному.

Этот сорт чая Мао Фэн собирают весной. Он отличается большим количеством почек и насыщенным ароматом. Чай, собранный в период с марта по май, ценится выше, поскольку в нем содержится больше эфирных масел, полезных для организма.

Самый крупный зеленый чай в мире, производимый в провинции Аньхой. Традиция дарить этот чай высокопоставленным политикам подчеркивает его особый статус.

Кальян на классической чаше. Расскажите мастеру о своих пожеланиях. Если не можете определиться или хотите попробовать что-то новое, мастер поможет вам с выбором.

Парфюмированный табачный бленд, вдохновленный легендарными композициями из мира парфюмерии.

Аромат сочной груши в сочетании с базиликом. Травянистые ноты с приятной сладостью.

Сочетание черного кофе и сочного апельсина. Контраст терпкости и ярких цитрусовых оттенков.

Полноценная сигара в формате кальяна. У нас представлены бленды, собранные со всего мира. Наличие и палитру вкусов уточняйте у мастера.

Это самая большая сигара в индустрии! Она производится только в годы лучшего урожая на табачных плантациях. Лишь 10 фабрик в мире могут создать продукт такого уровня.

Эта сигара обладает десертной ароматикой, основанной на шоколаде, кофе и жженом солоде. Уверенная крепость в первые минуты плавно переходит в комфортное и мягкое курение.

Её покровный лист и начинка ферментируются над ямайскими специями, создавая запоминающийся аромат ямайского перца, мускатного ореха и стручковой ванили.